비네스트(Beenest)
비네스트는 지역 농가로부터 적정 가격에 잉여 농산물을 매입한 뒤 이를 활용하여 콤부차(채운다음), 그릭요거트 등의 발효 식음료를 생산 및 판매하는 기업입니다. 비네스트는 발효 기술 연구・개발을 통해 각 농산물별 발효 식음료 개발 레시피를 보유하고 있으며, 기존 콤부차 라인업에서 그릭요거트, 푸딩 제품을 출시하는 등 전문성과 자체 기술력을 통해 다양한 제품군으로의 확장성을 보유하고 있습니다.
홍수 출하, 외형에 따른 등급외 판정으로 인해 버려져야만 하는 농산물, 지역에서 판매되지 못한 일명 '못난이' 농산물을 활용하여 고부가가치 상품으로 만들어내는 비네스트의 솔루션은 농산물 폐기 비용을 최소 20% 절감하고 지역 농가에 안정적인 수익 창출(연간 농가당 소득 증대 최소 10~20% 증가)의 기회를 제공합니다. 2019년, 최초 한국 콤부차 연구 개발을 완료한 뒤, 와디즈 펀딩 5천만 원 이상 판매 완료, 해피빈 만족도 평점 5/5, 메이커만족도 5/5를 달성하였습니다.
대표자명 : 오민택, 김용훈
법인 설립일 : 2021.03.16
홈페이지 : https://beenest.kr/
참고 자료